小麦一覧

「小麦は食べるな」から「小麦を食べよう」へ・・・人間と小麦の歴史は長い。小麦が身体に悪いと言うならば、その原因は小麦そのものではなく、品種や栽培法であると考える方が適当である。質の高い小麦を。

「"小麦は食べるな"から"小麦を食べよう"へ」 そう言えば、僕がなぜ、東京でパン屋を始めたかったか。それは、この「小麦を食べるな」...

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遺伝子組み換え小麦は危ない! 米に感謝!・・・現在米国人は毎日何らかの形で小麦をたくさん食べていますが、これが肥満・糖尿病・高血圧・心臓病他様々な病気とつながっているといいます

生理学博士・久間英一郎氏のコラム(リンク)より ********************************* 今回は小麦の危険性につい...

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日本の「食」もアメリカに支配されている:アメリカで農産物の過剰生産、過剰在庫  戦後日本人の食生活が急速に欧米化した裏にはアメリカの存在があった。アメリカは昭和20年代、小麦、大豆等の過剰生産、過剰在庫が深刻化し、その余剰農産物のはけ口として標的にされたのが日本である。

『アメリカ小麦戦略』(食生活史研究家の鈴木猛夫著)より抜粋し作成しました。 ■昭和20年代(1945年~)---アメリカで農産物の過剰生産、過...