グルテンフリー・・・小麦を主食にしている欧米で「そもそも小麦はよくない」との動き

先日、パスタの原料表示に「グルテンフリー」とあり。これなに?と娘に聞いた所、 娘「知らないの?今どきの常識」と答えられた。
グルテンフリーについて調べてみると 15000年前から食べ続けて来た小麦を欧米では「そもそも小麦はよくない」という動きがあり、今では美容や健康のためにグルテンフリー生活を実践されている人がどんどん増え、国内でもグルテンフリー対応のお店や商品が徐々に増えて来ています。
先日投稿した「近年の食の異常事態 リンク 続きはこちら

参照:http://www.rui.jp/ruinet.html?i=200&c=400&t=6&k=2&m=357516

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