「栄養価」一覧

ヨーロッパで『 彼らは栄養価のない、毒入りの貧しい食料を食べている 』とニッポンの食事情を紹介し、アメリカの映画では、魚や果物を『 それ、ニッポ...

日本人はカロリーオーバーなのに栄養失調 日本人をはじめ先進国の人たちは、カロリーオーバーなのに重大な栄養失調になっています。 その理由はまずはジ...

畑の雑草 「スベリヒユ」 この植物のことは畑をされる方はよくご存知のことでしょう。抜いても抜いてもまた次々に生えてくる畑の雑草の代表、名前...

野菜と四季 本来野菜には収穫時期があり旬を食べるものです。 おいしくもなるし栄養素も高くなるし、たとえスーパーの野菜でさえも農薬率は低くなります...

子どもに何を食べさせるか 　 たとえばE・M・エイブラハムソン博士とA・Zペイゼット博士は、次のようにいっている。 　 ｢血糖値が通常よ...

食材の栄養 　 近年は野菜の栄養価がみるみる低下しています。 大気汚染に土壌汚染、殺虫剤や除草剤などの農薬に、化学肥料――かつては存在しな...

卵は最強の栄養食？ 　 よく言われることとして卵は最強の栄養食というのがあります。 確かに20種類のアミノ酸を含み、抗酸化物質やビタミンや...

断糖食とか肉食とか、玄米菜食とか、先住民食とか色々と考え方があるが、こんな考え方もあるのでご紹介しましょう。 　発ガン物質や放射線、日焼けによ...

最近の栄養療法への雑感（結構重要だが興味薄そう） 　 私はＦＢで結構ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビなどの健康弊害を説いてきた。 これら...

日本人はカロリーオーバーなのに栄養失調 　 日本人をはじめ先進国の人たちは、カロリーオーバーなのに重大な栄養失調になっています。 その理由...

栄養補助食品についての考察 　 現在多くの人が何らかのサプリメントや、栄養補助食品を摂取しているようです。 ビタミン・ミネラルだけでなく、...

食材の栄養 　 近年は野菜の栄養価がみるみる低下しています。 大気汚染に土壌汚染、殺虫剤や除草剤などの農薬に、化学肥料――かつては存在しな...

タンパク質の重要性 人間の身体は水分を除けば約6割がタンパク質です。タンパク質は人間の健康にとって最も重要な栄養素の一つ。ですから常に意識...

卵は最強の栄養食？ 　 よく言われることとして卵は最強の栄養食というのがあります。 確かに20種類のアミノ酸を含み、抗酸化物質やビタミンや...

食とは栄養だけで語れるものではないが、しかし逆に栄養はやはり重要な要素である。 日本における有名な栄養学の話をいくつか引用してみたいと思う。 ...

与えることと与えないこと 　 たまには社会毒含めた初歩的なことでなく、応用的なことや基礎の全体論的ことも書こうかと思う。 これはセラピスト...

食養生 　 私は糖質制限や先住民食については評価していますが、その一方で和食や食養といわれるものも評価しています。 逆説的にいえば双方に弱...

日本人はカロリーオーバーなのに栄養失調 　 日本人をはじめ先進国の人たちは、カロリーオーバーなのに重大な栄養失調になっています。 その理由...

精神安定のための食べ方メニュー一例 　 たとえばE・M・エイブラハムソン博士とA・Zペイゼット博士は、次のようにいっている。 ｢血糖値が通...

栄養補助食品についての考察 　 現在多くの人が何らかのサプリメントや、栄養補助食品を摂取しているようです。 ビタミン・ミネラルだけでなく、...

世の中に「健康食品」と呼ばれるものが多々あります。 　しかしその実、科学的には何の根拠うもなく「健康」をうたっている食品が多々あります。では、実際に「...