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インディアンの考え方・・・インディアンはそこに住む全ての生き物、虫や動物や木や草や花にも、何かするときは許可をとる必要があると考えます。 また彼らは有名な言葉として「七代先の子孫にを考えて決定する」といいます

インディアンの考え方   私は常に先住民に学べと言っていますが、その中でもアメリカインディアンの考え方は非常に参考になります。 例えばチェ...

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食材の栄養・・・近年は野菜の栄養価がみるみる低下しています。 大気汚染に土壌汚染、殺虫剤や除草剤などの農薬に、化学肥料――かつては存在しなかった有害物質が畑で育つ間ずっと入ってくるため、野菜はみずからを守るための解毒作用を働かせます

食材の栄養   近年は野菜の栄養価がみるみる低下しています。 大気汚染に土壌汚染、殺虫剤や除草剤などの農薬に、化学肥料――かつては存在しな...