蒸し料理は美味しい！胃腸の弱い人にオススメ
今夜も蒸し器を使っての蒸し料理！これが簡単、早い、安い、そして、ンマーイです。10〜15分蒸せば出来上がり。
私はどこに行っても言います、まずは「炒める、揚げる、焼く」をできるだけ減らして、「煮る、蒸す、湯がく」料理を徐々に増やしてください、と。
油を使った高温加熱は確かに美味しいですが、その副産物や長期的な害を考えると、やはり低温加熱がベターです。
蒸し料理は蒸し器さえ使えば、ほんとに誰でも簡単に利用できますし、なんといっても美味しいですよ。一人暮らしにももってこいです。洗い物も楽チン！
野菜が適度に柔らかくなり、旨味が増し、ビタミンもさほど壊れませんし逃げません。しゃぶしゃぶや湯がいたものより結構美味しくなります。
さらに、素材がポイントとなる調理ですので、野菜やお肉の質にこだわるとなお美味しくなります。取り皿に入れた後の味付けは、醤油だけで十分美味しいです。そうなると必然的に醤油にもこだわるようになります。もちろんポン酢も合います。
ぜひ、家庭の食卓に蒸し料理を取り入れてみてください。
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