自然塩
ミネラルの供給源で一番重要な食材です。身体が必要とするすべてのミネラルをバランスよく含んでいます。体液のミネラルバランスと同じだと言われています。
精製塩ではなく自然塩を使いましょう。味噌、醤油
塩を多量に含む味噌や醤油、梅干しや漬物など自然塩を使った発酵食品もミネラルがバランスよく含まれています。海藻類
海水のミネラルを含んだ海藻類も積極的に摂りたい食品です。放射能汚染が気になるので産地にも気を付けることも大事ですね。根菜類
土の中で育った根菜はミネラルが豊富です。最近では化学肥料や農薬を使っているものが多いので、そのことには気を付けなければなりませんが、ミネラルは多く含まれています。
但し、砂糖、お菓子などのおやつを食べると、ミネラルは損なわれてしまいます。参照：https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2984790498232505&set=a.697057060339205&type=3&theater
