糖質制限一覧

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日本人はパンとバナナを食べてはいけない:良いか悪いか、これが結論!

■【日本人はパンとバナナは食べてはいけない!】週刊現代より 〜新・糖分の常識〜 【糖質制限】良いか悪いか、これが結論! ■白澤卓二先生は、ごはんやパンといった炭水化物、お菓子、ジャガイモといった糖質を多く含む食べ物を食べると、血液中のブドウ糖が急上昇! ※上がった...

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果糖は糖質の中で最も毒である:果物は是か非か??

果糖と果物 ブドウ糖がダメだからといって近日は果糖(フルクトース)が宣伝されたり使用されています。しかし実は果糖のほうがブドウ糖よりもさらに害が大きいのです。え、では果物はどうなるんだ?という話になるでしょう。実際、果糖は、果物や蜂蜜に多く含まれており、ブドウ糖...

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糖質依存の恐怖:砂糖は強力な依存性を持つ麻薬です。フランス人科学者、セルジュ・アメドの実験によれば、砂糖の依存性はコカインの14倍であり、サルを使った実験でも同様の結果であった。

糖質制限をやったけどうまくいかなかったという人や、糖質制限を批判する人って、どことなく違和感を覚えていました。言ってることがおかしいし、理論的でもありません。むしろ、感情的に何が何でも糖質制限を悪者にしなければ気が済まないといった感じを受けます。 僕が考えるに、糖質制限...

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【糖質】糖尿病になると唾液中のブドウ糖も増え、虫歯になりやすい状態になる。

高血糖と唾液 人間の血糖値は空腹時でもだいたい80~100mg/dlほどを維持しています。血糖値コントロールが正常なら、食事で血糖値が上昇しても140mg/dlを超えることは無く、また70mg/dlを下回ることはありません。 糖尿病になると血糖値が継続的に高くなり、1...

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甘味料としての果糖の危険性について

ブドウ糖がダメだからといって近日は果糖(フルクトース)が宣伝されたり使用されています。しかし実は果糖のほうがブドウ糖よりもさらに害が大きいのです。ブトウ糖も果糖も、要は糖なのですが、身体機能に及ぼす影響はまったく異なります。果糖の方が遥かに有害だったということ示したの...

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【糖質制限】糖質制限は本当に正しいのか?何事もバランスが大事であり、やりすぎは害になるのでは??

耐糖能の低下や糖化ダメージが深い人は、厳密な糖質制限を何年か続けると徐々に回復してくる。 回復の途中で糖質を食べると具合悪くなったりするが、十分に回復すればそういうこともなくなる。 糖質ナシに慣れて快調なら無理に食べなくてもいいけど、不可逆的な変化が起きている人(...